做简单又好吃的馍馍教案
标题:简单又美味的馍馍教案
功效:
馍馍是一种传统的中国小吃,口感软糯,味道鲜美。它可以作为早餐、午餐、晚餐甚至夜宵的选择。馍馍吃起来简单方便,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。本教案将介绍制作简单又好吃的馍馍的材料、步骤及注意事项。
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 盐:适量
- 温水:适量
做法步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 将酵母溶于温水中,搅拌均匀,然后倒入面粉中。
3. 用手揉搓面粉和水至成团,继续揉搓约5-10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1-2小时,直至面团膨胀至原来的2倍大小。
5. 发酵完成后,将面团取出,继续揉搓几分钟以排气。
6. 将面团分成小块,并用手掌按压成扁平的馍馍形状。
7. 锅中加水烧开,将扁平的馍馍放入开水中煮5-8分钟,直至馍馍浮出水面并变得发亮。
8. 将煮熟的馍馍捞出,沥干水分,稍微晾凉。
注意事项:
1. 揉面时,要充分发挥手部的力量,使其面筋充分发展,面团变得柔软有韧性。
2. 发酵过程中,温度要适中,过高过低都会影响酵母的发酵效果。
3. 煮馍馍时,水要足够多,要保持馍馍在水中有足够的浮力,这样才能使馍馍煮得均匀熟透。
通过本教案,相信你能轻松掌握制作简单又好吃的馍馍的方法。希望你能享受到自制馍馍的美味,同时也可以根据个人口味添加各种配料,让馍馍更加丰富多样。祝你成功制作出美味的馍馍!
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