鸡瓜怎样炖俺制
鸡瓜是一道美味的中式炖菜,下面是一种常见的做法:
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉:适量
- 冬瓜:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 鸡腿肉或鸡胸肉切块,冬瓜去皮切块备用。
2. 炒锅中加入适量的水,放入鸡肉块、姜片和葱段,大火煮开后撇去浮沫。
3. 加入料酒烹调去腥味,然后转小火慢炖20分钟左右,直到鸡肉变得嫩烂。
4. 将冬瓜块加入炖锅中,继续小火慢炖10-15分钟,直到冬瓜熟软。
5. 最后,加入适量的盐和鸡精调味,煮1-2分钟即可。
炖好的鸡瓜汤温热可口,鸡肉嫩滑,冬瓜清爽可口,汤汁鲜美,营养丰富。可以根据个人口味增加或减少调料。
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