炖汤的黄豆浸泡多久才能吃

黄豆浸泡的时间不是固定的，因为要根据个人口感和食材特性来决定。一般来说，黄豆浸泡的时间可以从2小时到一晚或更久，这样可以让黄豆更容易煮熟和消化，同时也有助于提取更多的养分。如果希望煮出更软烂的黄豆，可以将黄豆浸泡时间延长。不过，如果时间过长，黄豆可能会变酸，所以最好在浸泡后24小时内煮熟。最后，无论是煮浓汤还是炖汤，最好事先将黄豆煮熟或者炖至软烂，这样可以更好地提取出黄豆中的营养成分。