鸡腿土豆配什么好吃又简单
功效:鸡腿土豆是一道美味且营养丰富的家常菜,鸡肉富含高质量的蛋白质和维生素B群,有利于增强肌肉力量和提高免疫力,而土豆含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进消化和提供饱腹感。
材料:
- 鸡腿(适量)
- 土豆(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 植物油(适量)
做法步骤:
1. 把鸡腿洗净后剁成小块,用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅中倒入少许植物油,放入鸡腿块翻煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜炒香,然后加入土豆块翻炒均匀。
5. 倒入适量的水,盖上锅盖,中小火炖煮15-20分钟,直至土豆煮熟软烂。
6. 撒入适量盐和生抽调味,继续煮2-3分钟,让鸡腿和土豆充分入味。
7. 装盘即可享用。
注意事项:
1. 切记鸡腿块大小要一致,以确保煮熟的时间均匀。
2. 炖煮土豆时,可以适量加水,以确保土豆煮熟后有一定的浓汤汁。
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒、香菇等调味品,增加口感和层次感。
4. 煮熟的土豆应该软烂而不是完全糊状,避免过度煮熟导致口感差。
这道鸡腿土豆既简单又美味,鸡肉和土豆的搭配使得菜肴更加营养丰富。无论是作为主菜还是搭配米饭或面条食用,都能让你品尝到香嫩多汁的鸡腿和软烂入味的土豆。不仅适合家庭晚餐,也是朋友聚会或宴客的绝佳选择。快来试试吧!
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