百叶包肉的家常做法煮法 家常做百叶包肉的煮法
1、用料:薄百叶110克、五花肉末250克、盐,糖,白胡椒粉,鲜鸡计调味料,淀粉,料酒适量、蛋清1个。
2、肉末加半碗清水,顺一个方向调匀,水渗透肉末。
3、加料酒,盐,糖,白胡椒粉,淀粉,蛋清,也是顺一个方向调匀。
4、再加几滴精制油,调匀,冷藏半小时。
5、薄百叶切成13cm×13cm左右,正方形
6、像包春卷一样包,四边沾点水。隔水蒸。
7、大火烧开,转中火,8分钟左右。
8、蒸过的百叶结比较紧致,不容易散开。
9、锅中加略多的水烧开。
10、加几滴鲜鸡汁调味料,匀开。加盐,糖,白胡椒粉,适量。把蒸好的百叶包肉,轻轻放入。小火煮3分钟。关火焖5分钟即可。
-
猪蹄和猪尾巴一起煮好吗
猪蹄和猪尾巴可以一起煮,这取决于个人口味和喜好。猪蹄和猪尾巴都是猪身上比较肉质丰富的部位,煮熟后口感鲜美,但在烹饪的过程中需要考虑到它们的不同特点,如煮的时间和火候等。你可以根据自己的喜好和烹饪经验来尝试一起煮制,以获得最佳的口感和味道。...
-
煎豆腐怎么过夜才能吃
如果你想煎豆腐过夜后再吃,可以按照以下步骤进行:1.将豆腐切成适当大小的块状。2.将豆腐块放入锅中,加入适量的水,水使豆腐充分浸泡。3.加入一些盐,以增加味道。4.将锅盖盖好,将豆腐块浸泡在盐水中,放入冰箱冷藏过夜。5.第二天,取出豆腐块,将多余的水分弄干。6.预热平底...
-
怎样红烧炖鲤鱼好吃
要制作一道美味的红烧炖鲤鱼,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鲤鱼、生姜、葱、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等。2.鱼的处理:将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切块备用。3.烹饪步骤:-热锅凉油,爆炒葱姜蒜,加入八角炒香。-放入鱼块煎至两面金黄。-加入料酒煸炒去...
-
鸡汤和牛奶一起煮好吗
鸡汤和牛奶一起煮通常不是一个常见的组合。鸡汤通常是由鸡肉和蔬菜煮成的,而牛奶通常用于烹饪甜品或做奶茶等。将鸡汤和牛奶一起煮可能会造成不良的化学反应,导致食物口感变化或产生不愉快的味道。因此,通常建议不要将它们一起煮。...