蔬菜在家里如何储存保鲜 蔬菜如何保鲜储存
1、土豆,土豆在冬天其实是比较容易保存的蔬菜,如果说大家冬天家中有暖气有空调比较温暖,那么土豆就不能放在室温的环境下。因为环境温暖,这个土豆很容易表皮发绿发芽,给大家的建议则是放在冰箱中冷藏,这样冷藏的环境温度比较低,可以避免发芽,保存更长的时间。
2、香菜,无论是香菜炒肉还是吃面的时候用作调味,都适合吃到香菜,香菜也算是冬天价格比较贵的一种蔬菜了,大家买回来的香菜如果不能短时间内吃掉,很容易变黄。建议将香菜洗干净之后晾干,装袋后放入冰箱中冷冻就可以了,香菜比较耐冻,所以并不会被低温冻坏,吃的时候拿出来切一切就可以了。
3、萝卜,冬天适合吃萝卜,无论是胡萝卜还是白萝卜青萝卜都是有的,大家需要注意的就是这种萝卜顶部会长芽,有时候家中的温度比较低,萝卜依然会长芽,随着芽长得越来越多,这个萝卜里面的水分也会越来越少,口感就不好吃了。建议将萝卜买回家之后,就将其上面的芽全部掰掉,新芽生长之后还需要继续掰掉,不能让芽长大,再就是尽快地吃掉,不然时间长了水分还是会蒸发。
4、生姜,生姜保存的时间会比较短,即使是冬天也容易生姜变软,无论是在冰箱中还是室温中都不太合适,给大家的建议是生姜一次只买小块,毕竟本身吃的也比较少,可以稍微的买一点,两三天买一次。如果买了大块吃不掉,可以将其切成厚片之后晒干,放在罐子里面保存,生姜干燥之后不会坏,作为调味也一样是有味道的.。
5、白菜,白菜其实是非常容易储存的蔬菜,但是大家要记住白菜可以放在低温的环境中,但是不能放在热的环境里。白菜放在热一些的地方,很可能会在中间开始腐烂,所以冰箱内放不开的话,白菜就不要多买。
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