怎样炖驴肉莲菜山药
要炖驴肉莲菜山药,首先要准备以下食材:
- 驴肉:500克
- 莲菜:200克
- 山药:200克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量
以下是炖驴肉莲菜山药的具体步骤:
1. 将驴肉切成块状,焯水后捞出备用。
2. 莲菜去皮、切段,山药去皮、切块。
3. 热锅加入适量食用油,放入姜片煸炒出香味,再加入驴肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、酱油、白胡椒粉以及适量的水,炖煮20分钟左右。
5. 加入莲菜、山药继续炖煮20分钟至食材煮熟。
6. 最后根据个人口味再次调味,淋上适量的香油即可出锅享用。
炖驴肉莲菜山药是一道美味营养丰富的家常菜,驴肉富含蛋白质,莲菜和山药则是常见的蔬菜,一起炖煮可以搭配出丰富的口感和味道。希望你尝试制作并享用这道美味的菜肴!
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