卤肉需要炖多久

卤肉的炖制时间因个人口味和食材而异，一般来说，需要炖制1-2小时。有些人喜欢炖得更久一点，以确保肉变得更加酥烂，但过长时间的炖制可能会导致肉质过软。因此，可以根据自己的喜好来确定最佳炖制时间。