冰镇小龙虾的做法及配料 冰镇小龙虾的做法及配料是什么
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1、用料:小龙虾2斤、姜片5片、葱段适量、柠檬1个、百香果2个、小青柠8个、小米椒5个、鱼露2勺、大雪碧1瓶、冰水1大盘。
2、做法步骤:柠檬,小米椒,小青柠,百香果,葱段备好。
3、小龙虾剪头去虾线。
4、烧一大锅水,水中放入姜片和葱段,水开后倒入小龙虾,大火煮10分钟。
5、煮好的小龙虾放进冰水中浸泡至冷却。
6、冷却好的小龙虾洗净,找一个大盘,放入小龙虾,倒入雪碧(没过小龙虾即可),最后放入切好的柠檬,小青柠,百香果,鱼露。
7、搅拌均匀,放入冰箱冷藏浸泡15分钟即可食用。
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