西葫芦配什么炒好吃 3种做法让你厨艺大涨
1、西葫芦炒鸡蛋。最简单也最好吃的做法之一。
2、糊塌子。老北京人和部分北方人都会吃的一种西葫芦制作快手美食。加了鸡蛋和面粉,摊成煎饼的样子,蘸了蒜泥醋汁吃!再来上一碗小米粥,不论做早饭还是做晚饭都香的没谁了!
3、凉拌西葫芦丝。清爽开胃的一道菜,可以加入你喜欢的调料~想吃什么味道都可以哇!
方法/步骤
1西葫芦炒鸡蛋。最简单也最好吃的做法之一。做法:西葫芦切片,鸡蛋打成蛋液。炒锅烧热,放入食用油和葱花爆香,然后下入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,盛出。原锅下入西葫芦片,小火翻炒,当西葫芦片变透明,加入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐调味即可。
2糊塌子。老北京人和部分北方人都会吃的一种西葫芦制作快手美食。加了鸡蛋和面粉,摊成煎饼的样子,蘸了蒜泥醋汁吃!再来上一碗小米粥,不论做早饭还是做晚饭都香的没谁了!材料:西葫芦1个,面粉100g,鸡蛋1个,盐适量,五香粉适量,食用油适量,葱花适量。做法:西葫芦擦成丝,加入盐和鸡蛋稍微腌制到西葫芦出水,然后放入五香粉和面粉搅拌均匀。平底锅烧热,加入适量食用油,放入一勺面糊,摊成饼,两面煎熟即可食用。
3凉拌西葫芦丝。清爽开胃的一道菜,可以加入你喜欢的调料~想吃什么味道都可以哇!材料:西葫芦一个,冰水一盆,米醋适量,生抽适量,小米辣适量,蜂蜜1大勺,葱花适量。做法:1,西葫芦切丝,放入冰水中浸泡20-30分钟,让它变脆。2,捞出西葫芦丝,控干水分,加入全部的调味料,拌匀即可食用。
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