鸡蛋怎样保存一年不坏不烂 鸡蛋如何保存一年不坏不烂
1、小头朝下存放小头要朝下。因为鸡蛋的大头部分是鸡蛋的气孔,小头朝下储存更有利于鸡蛋的呼吸。
2、埋在光滑干燥的食盐中,找一个封闭的容器,在容器底部撒上一层干燥的盐,然后将鸡蛋放入,铺一层鸡蛋撒一层盐,用盐将鸡蛋之间的缝隙填满。这种方式会使鸡蛋保持1年,吃的时候也不会咸。
3、浸泡杀菌。在盐水里泡一下,或者将鲜蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,同样也可以去除鸡蛋表面的细菌,值得注意的是,这两种方法都要把鸡蛋晾干水分,再保存到冰箱冷藏室中,可以存放几个月不坏。
4、将鸡蛋储存在燕麦、或麸皮中。燕麦和麸皮的质量比较轻,空隙也比较大,把鸡蛋放到里边,隔绝了空气,不但可以帮助防止鸡蛋变质,还能存放很多鸡蛋。具体过程和方法1过程一样。这种方法是保存高质量鲜蛋的一种方法。
5、涂油保存。在鸡蛋上面涂抹一层豆油(食用油),然后放入密闭的坛子里,也可以放在冰箱里,可以有效防止鸡蛋变质。
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