做松糕要什么材料 做松糕的做法
1、用料:低筋面粉200克、奶粉50克、鸡蛋4个、纯奶牛170克、白糖60克、酵母8g、植物油40克、红枣10颗。
2、白糖加入牛奶中融化,鸡蛋打散加入面粉,奶粉,酵母和加了糖的牛奶。
3、把所有材料搅拌均匀,伴成细腻粘稠的糊状,盖好保鲜膜发酵,发酵到原来2倍且表面很多气泡的状态就可以了(约2小时)。
4、发酵好后加入植物油和红枣,(红枣去核去皮切成小粒),搅拌均匀倒入模具。
5、把水烧开后放入,中大火蒸18分钟,为防止塌陷,蒸好后隔五分钟后在打开锅盖子,拿出切好即可。
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