桃子腌制方法大全酸甜 桃子腌制如何腌制酸甜
1、用料:毛桃3斤、盐200g、酸梅粉适量。酸甜爽脆腌桃子的做法:毛桃加盐搓洗,去涩去毛。洒一层盐,轻轻搅动几分钟拌均匀。搅了一会儿后,会发现桃子颜色变得亮晶晶的。这时候就可以加酸梅粉啦,也可以放自己爱吃的酸梅或蜂蜜之类的,然后再搅拌均匀就可以找个容器放着,腌一两个小时就可以吃啦。如果要更入味的话可以放冰箱腌一个晚上,隔天吃。古早味酸酸甜甜脆脆腌毛桃,超好吃。
2、腌桃子的制作材料:主料:桃600克。辅料:甘草1克。调料:冰糖300克,盐15克。腌桃子的做法:将小脆桃洗净沥干,用盐将桃子搓揉均匀;然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎;拌入桃子中,腌渍一天即可。
3、用料:糖或糖浆适量、粗盐适量、酸梅一颗、腌酸梅的汤适量。腌桃子的做法:桃子用洗碗搓布搓洗干净腌桃子。撒粗盐放在大的盆子里搓洗后先别!洗!腌桃子。用叉子轻轻的戳一两下,然后和残留的盐渍放置20-30分钟腌桃子。洗干净后摆在要腌的碗里腌桃子。糖浆或者糖,加两勺酸梅汤和一颗梅,兑水腌桃子。最后在桃子上撒点糖再把浆倒进去即可。
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