吃蟹子不能和什么一起
吃蟹子时不能与以下食物一起食用:
1. 柿子:蟹子中的维生素C会与柿子中的鞣酸结合,生成不易消化的沉淀物,可能引起胃部不适。
2. 柠檬:柠檬中的维生素C会影响蟹子中的蛋白质,降低其风味和口感。
3. 葡萄和白兰地:葡萄和白兰地中含有大量的酒石酸,与蟹子中的钙结合会形成酒石酸盐结晶,增加结石的风险。
4. 牛奶和豆浆:蟹子中的钙和牛奶、豆浆中的蛋白质结合会降低消化道对钙的吸收,影响人体对钙的吸收效果。
综上所述,蟹子最好单独食用,不要搭配柿子、柠檬、葡萄、白兰地、牛奶、豆浆等食物一起食用,以免影响健康。
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