菜市场买的牛百叶怎么处理 生牛百叶买回来怎么处理
1、首先撕开白色上面的那层薄膜,用清水清洗一下牛百叶,放三勺食盐、适量油,用手抓匀,反复搓洗几遍后,再腌制十分钟左右。加入没过牛百叶的水量,浸泡二十分钟以上,再用清水继续反复清洗牛百叶,洗干净沥干水分即可,最后切小朵,或切成丝。
2、牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃(俗称毛肚)、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
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葫芦发霉了怎么办
葫芦发霉后要及时处理,避免继续腐烂。以下是处理方法:1.清洗:用清水将葫芦表面的霉菌清洗干净,然后擦干水分。2.切除:将葫芦发霉的部分用刀切掉,切断的部分一定要超过霉菌的范围。3.风干:将处理后的葫芦放在通风良好的地方晾干,避免养分过多。4.防霉:在晾干前,可以在葫芦...
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蒸煮饭盒怎么使用
1.准备食材和米饭。2.清洗饭盒,并将米饭放入饭盒中。3.根据食材的煮熟时间顺序,放入饭盒中。4.加入适量的清水。5.关好饭盒盖子,悬挂在锅内(水位高于饭盒)6.开火加热至沸腾,转小火慢煮。7.约10-15分钟后,将锅火关掉,再焖个5-10分钟即可。8.打开饭盒盖子,即可用餐。...
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河源的特产水果如何保鲜 河源的特产水果怎样保鲜
1、保留每个水果的袋子或套子,防碰擦。2、保鲜膜包裹:果实成熟的过程中需要氧气,含氧量多的地方会加速水果的腐烂。保鲜膜包裹后可以适当控制氧气的量,降低水果腐烂速度。3、温度不宜过高:温度过高会造成致腐性微生物繁殖速度加快,加剧水果的腐烂变质。4、不要密集堆...
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水银温度计怎么看度数 水银温度计怎么用
1、在看度数时将水银头朝向左边,玻璃管朝向右边,刻度在上方,竖直面在下方柱式刻度和竖直面相交的棱,轻轻的转动玻璃管,看到下方白色面衬托的水银柱,水银柱的顶端可以达到刻度数及测量体温的度数。在测量体温之前,需要将玻璃管中的水银柱顶端甩到35℃以下。2、在使用水...