市场买的活虾怎么处理 买回来的活虾怎么清洗
1、活虾刚刚买回来,一定要用干净的水来浸。一定要连续浸2个小时,中途再换一次水,这样可以把虾子身上的脏东西洗掉。
2、把活虾一只一只地拣出来,再用清水装好,用筷子不断地搅动几下,进一步把虾子身上的脏物清除掉。
3、把虾子腿、虾子触须去掉。这些东西可能附带有脏东西,并且也没有吃的价值,所以要尽量剪除。
4、把虾子背上的虾线一定要去掉。用小剪刀把虾背剪开,然后把虾线抽出来丢掉。因为虾背也不能吃。
5、放一点食醋在这些虾子上面,和匀。因为食醋可以消毒、杀菌,这样让人们吃起来更放心、更健康。
6、把处理好的虾子再一次洗干净。注意一定要用干净的清水来洗,洗好之后再晾干,这样才可以做菜来吃。
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