猪肉炖粉条怎么做好吃
要做一道好吃的猪肉炖粉条,可以按照以下步骤进行操作:
材料:
- 猪肉:500克,切成小块
- 粉条:200克,提前用温水泡软
- 洋葱:1个,切成丝
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 青葱:适量,切成段
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香菜:适量,切碎
步骤:
1. 将猪肉块放入锅中,加入适量的水和料酒,大火煮开去腥。然后捞出猪肉备用。
2. 取一个干净的锅,倒入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入洋葱丝炒至变软后,将猪肉放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油炒匀,然后加水淹没所有的材料。
5. 大火煮开后,转小火炖煮30分钟,让猪肉入味变烂。
6. 加入泡软的粉条,炖煮5分钟让粉条充分吸收汤汁。
7. 规定时间后,加入适量的盐和白胡椒粉调味。再炖煮2分钟,让调味料渗入粉条和猪肉中。
8. 最后撒上切碎的香菜和青葱段,即可关火。
这样就做好了一道香喷喷的猪肉炖粉条。根据个人口味可以适量添加其他调料和配菜,如胡萝卜丁、黑木耳等。
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