猪肉烧粉条怎么做 经典猪肉炖粉条的做法介绍
1、首先准备原材料:五花肉500克,红薯粉150克,油6克,盐2克,葱6克,姜5克,蒜6克,冰糖6克,八角2克,桂皮2克,料酒8克,生抽8克,老抽3克,香菜5克。
2、红薯粉条提前用温水泡软。
3、五花肉汆水后,捞起洗净备用。
4、选择炽陶电砂锅的“砂锅炖菜”功能后,锅中加入少许底油,放入葱姜蒜、桂皮、八角,慢慢炸香。
5、等炸出香味后,倒入五花肉。
6、肉出油后加入冰糖,翻炒至冰糖融化,五花肉上色均匀后加入生抽、老抽和料酒。
7、加入热水,没过肉块约一指高。盖上锅盖,让程序自动运行。
8、烹饪时间剩余10分钟时,放入泡软的粉条继续焖煮,时间到后程序会自动断电,出锅前撒上香菜。
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