牛排莲藕汤的做法

牛排莲藕汤的做法:

1. 准备材料: 牛排、莲藕、洋葱、胡萝卜、姜片、蒜瓣、盐、黑胡椒粉、清鸡汤或清水。

2. 首先将牛排切成片状，然后用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

3. 把莲藕去皮，切成片或块。

4. 洋葱和胡萝卜切成块状。

5. 热锅倒入适量的油，将腌制好的牛排煎至两面金黄。

6. 锅中留底油，加入姜片和蒜瓣炒香。

7. 加入洋葱和胡萝卜块煸炒至出香味。

8. 倒入清鸡汤或清水，将炖好的莲藕放入锅中。

9. 盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟，使莲藕变得软烂。

10. 用盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

11. 最后，将煎好的牛排片放入锅中，略煮数分钟。

12. 汤煮好后，即可享用。可根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。

温馨提示：莲藕具有清热解暑、滋润肺燥的作用，营养丰富。牛排则提供丰富的蛋白质和矿物质，增加汤的口感和营养价值。