碣滩茶标准
碣滩茶是四川省绵阳市南部的特产茶叶,产区以小碣滩、白花掌为主,这里地势险峻,土质肥沃,气候温和,适宜茶树生长。碣滩茶历史悠久,是中国四大名茶之一,素有“福建福鼎,浙江龙井,四川碣滩,湖南岳阳”的美誉。
碣滩茶标准应具备以下要求:
1.外观:茶叶形状完整,色泽鲜亮,叶面匀齐。
2.香气:经典的碣滩茶清香幽雅,持久甘爽,无异味。
3.滋味:口感鲜爽,回甘持久,带有浓郁的兰花香和果香。
4.汤色:汤色鲜黄绿润,清澈明亮,透亮度好。
5.茶底:色泽红褐均匀,茶底白毫显露,显著的金黄边,厚度适当,质地松软。
6.水量:1克茶叶用水量8-10毫升。
7.泡茶温度:碣滩茶适宜用80℃-90℃的水温冲泡。
8.泡制时间:第一泡20-30秒,第二泡10-20秒,第三泡30秒以内,后续根据个人口感淡重逐渐调整。
以上就是碣滩茶标准的要求,消费者在购买时可以参考这些标准,以保证所选茶叶的品质和口感。
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