滋补老鸭汤的做法
滋补老鸭汤的做法如下:
材料:
- 一只老鸭
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的枸杞
- 适量的红枣
- 适量的黑木耳
- 适量的干贝
步骤:
1.将老鸭宰杀并清洗干净,用开水焯水去腥。
2.烧一锅水,将老鸭放入加热水中煮5分钟,捞出洗净血沫备用。
3.取一个大锅,放入足够的水,加入姜片和葱段,煮沸。
4.将老鸭放入锅中,转小火煮1-2小时,直到老鸭的肉变得非常嫩。
5.在炖鸭的同时,将黑木耳浸泡在温水中,泡发后剪成适合食用的大小。
6.将泡发好的黑木耳和干贝加入炖鸭锅中,继续翻煮15分钟。
7.最后加入适量的枸杞和红枣,再继续炖煮15分钟,让枸杞和红枣的味道融入汤中。
8.根据个人口味调整汤的盐巴和调味品的用量。
9.炖好后,将汤倒入碗中,即可享用滋补老鸭汤了。
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