产后猪蹄汤的做法大全
产后猪蹄汤是一道非常有营养的汤品,可以帮助产后妈妈恢复体力和提供丰富的营养。以下是一种常见的产后猪蹄汤做法:
材料:
- 猪蹄2只
- 姜块10克
- 红枣10颗
- 黄芪10克
- 枸杞15克
- 斑鸠脯肉适量(可根据个人口味添加)
步骤:
1. 将猪蹄洗净,剁成小块,放入开水中焯水,去除脏污,沥干备用。
2. 取一个砂锅,加入适量清水,加入猪蹄块、姜块、红枣、黄芪,大火煮沸。
3. 煮沸后转小火炖煮2个小时,期间不断去除浮沫。
4. 2小时后,加入枸杞和斑鸠脯肉,继续炖煮30分钟。
5. 炖好后,加入适量的盐调味即可。
注意事项:
1. 在猪蹄焯水时,可将其切开片皮,更容易去除污垢。
2. 炖煮过程中需不断去除浮沫,以免影响口感。
3. 斑鸠脯肉是可选的材料,根据个人喜好可添加或省略。
以上是一种常见的产后猪蹄汤做法,你可以根据个人口味和喜好适量调整材料和烹饪时间。
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