棒骨汤山药的做法
棒骨汤山药的做法如下:
材料:
- 500克猪棒骨
- 200克山药
- 50克红枣
- 5片姜
- 适量盐
步骤:
1. 将猪棒骨放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。然后倒掉水,用清水冲洗棒骨,去除杂质和血水。
2. 把洗净的棒骨放入压力锅中,加入适量水,再加入姜片。盖上锅盖,大火加热到高压状态,然后转小火煮约30分钟。
3. 将山药剥皮,切成小块。
4. 把红枣切成两半,去核备用。
5. 煮熟的棒骨取出,洗净血沫,备用。
6. 在一个煮汤的大锅中,加入足够的清水,把煮熟的棒骨放入煮沸。
7. 把切好的山药和红枣放入大锅中,转中小火煮约20分钟,直到山药软烂。
8. 根据个人口味,适量加入盐调味。
9. 关火取出锅里的汤,即可享用。
这是一道营养丰富的汤,棒骨富含胶原蛋白和钙质,山药含有丰富的维生素和膳食纤维,红枣能补充体力和促进消化。它非常适合秋冬季节食用,有温暖身体、益气补血的功效。
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