山药腿骨汤的做法
山药腿骨汤的做法:
材料:
- 500克猪腿骨
- 200克山药
- 2片生姜
- 2个红枣
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪腿骨放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫。
2. 加入生姜片和红枣,继续煮沸后转小火炖煮2小时,使猪腿骨的汤汁浓郁。
3. 在炖煮期间,将山药去皮后切成适当的块状。
4. 将切好的山药放入锅中,继续煮15分钟,直到山药变软。
5. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
- 在煮猪腿骨之前,最好用热水将骨头泡软,以去除不洁物质和异味。
- 煮山药时,可以根据个人口味加入其他喜欢的食材,如蘑菇、红枣等。
- 汤煮好后,可以撒上一些葱花或香菜增添风味。
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