泡打粉发面需要多长时间

泡打粉在烘焙中通常用作膨胀剂，可以使面团变得松软和蓬松。泡打粉的作用是通过释放二氧化碳气体来促使面团膨胀。

具体发面时间取决于你使用的配方和所需的面团发酵程度。通常情况下，加入泡打粉的面团会在短时间内发酵，约为15分钟到30分钟。然而，你仍然需要将面团放置在一个相对温暖的地方进行进一步发酵，以便得到理想的面团体积和口感。

总体来说，泡打粉发面需要的时间相对较短，但与其他发酵剂（如酵母）相比，它的效果也相对较短暂。因此，在使用泡打粉时，请注意及时进行烘焙，以免面团过度发酵而导致膨胀效果逆转。