培根香肠煲仔饭的做法
培根香肠煲仔饭是一道美味可口的传统中式煲仔饭。下面是简单的做法:
所需食材:
- 2 杯米饭
- 3 片培根,切成小块
- 2 根香肠,切成小段
- 1 个洋葱,切丝
- 2 个蘑菇,切片
- 2 只鸡蛋,打散
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽
- 适量豆瓣酱(可选)
- 适量葱花和香菜,用于装饰
步骤:
1. 将米饭煮熟备用。
2. 在一个平底锅中加热一些食用油,加入洋葱丝炒至变软。
3. 加入培根和香肠炒至金黄色。
4. 加入蘑菇和豆瓣酱继续炒至香味出来。
5. 把煮好的米饭放入锅中,用铲子拌匀。
6. 在另一个平底锅中热油,倒入鸡蛋液煎成蛋饼,切成小块备用。
7. 把煮好的鸡蛋块放入煲饭锅中,拌匀。
8. 加入适量的生抽,盐和胡椒粉,再次拌匀。
9. 大火加热,煮至底部出现焦黄色即可。
10. 装盘前,撒上葱花和香菜作为装饰。
这样,一道美味的培根香肠煲仔饭就做好了。可以根据个人口味调整配料和调料的用量。
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