腊肠煲仔饭 腊肠煲仔饭的做法
1、主料:大米1碗、腊肠1根、土豆1个、胡萝卜1根3人份。
2、辅料:蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1勺、食盐适量、开水3勺、清水适量、小葱3棵。
3、大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时;腊肠、土豆和胡萝卜分别切片切块用;
4、将浸泡好的大米沥干后,装进微波炉专用压力锅中;放入切好的腊肠、土豆和胡萝卜,倒入适量清水;
5、待煮米饭程序结束后,取出压力锅,打开盖子后,倒入由蒸鱼豉油、生抽、香油、白糖、食盐和开水一起调和成的料汁,翻拌均匀;
6、撒入葱花后,再翻拌一下即可。
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