肉沫甜豆怎么做 肉沫甜豆的家常做法
经验2.02W
1、食材:甜豆250克,肉末250克,洋葱150克,胡萝卜150克,生姜10克,食盐3克,食油30克,白糖6克,孜然粉2克,酱油15毫升,老抽少许。
2、生姜切沫,洋葱、胡萝卜切丁和肉沫备用。
3、甜豆洗净,先焯一下水捞起过冷水。
4、炒锅中热油,先把姜末、洋葱丁、胡萝卜丁加入煸香。
5、然后加入肉沫翻炒片刻,依次调入酱油、食盐、老抽、孜然粉、白糖炒匀,再兑入适量清水焖煮。
6、焖至汤汁收浓后,把甜豆加入炒匀。
7、在出锅之前再倒入适量食油炒匀即可。
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