学做卤菜的方法 家常卤菜的家常做法
经验3.09W
1、食材用料:
猪尾巴3根、八角桂皮香叶各1个、姜片少许、盐2小勺。
2、制作方法:
(1)准备好猪尾巴。
(2)猪尾巴过下水洗净,拔毛。
(3)将猪尾巴放入锅中,加入盐,料酒,蚝油,酱油,豆瓣酱,姜片,八角桂皮香叶,加入适量的水中大火煮1个小时15分钟。
(4)剩少许汤汁关火,戳一戳。
(5)将猪尾巴放在砧板上。
(6)用刀剁成一小块。
(7)装盆,倒点卤汁。
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