眼珠糖的做法和配方 眼珠糖怎么做好吃
1、材料:寒天果冻粉、梅子、食用色素、圆形冰格、挤奶油的头、糖。
2、圆形冰格(超市网上都有,千万别买半圆的)。
3、寒天果冻粉(用来凝固的。没有的话就用超市里卖的果冻融化了用也可以)。
4、食用色素 蓝色和黑色是用来做瞳孔的,乳酸菌是用来做眼白的(红色没任何用处)后来还用到了茶叶,也可以找其他这种颜色的代替品。
5、挤奶油用的头推荐8mm的。
6、冷冻的berry 眼球里面的芯子,右边的那种berry最好!因为会出汁,吃的时候用牙签戳一下就像流血的感觉,千万别解冻!
7、倒开水进去!记住一定要是沸腾的!别忘记调味。
8、把烫水和寒天放进去调匀,具体分量请参照寒天的说明书。
9、黑色的少一点,蓝色的多一点,因为后来蓝色不够了就有做了个茶色的,是用乌龙加红茶做的。
10、用那东西的小的一头按出来好几片,差不多这么厚最好用那东西的大的一头按出一片片的。
11、摆好瞳孔。先在低下放一片蓝色(茶色)的,再在上面放一片黑色的,最后在上再放一片蓝色(茶色)的。
12、把乳酸菌(白色液体)倒入锅里煮沸腾后把寒天放进去,搅拌均匀。
13、先倒一点乳酸菌进去固定一下瞳孔的位置。
14、倒红色的汽水,红色的酒,番茄汁进去就更好看了,这样成品就出来了。
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