新奥尔良烤鸡腿堡 做鸡腿堡的方法

1、除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团；

2、加入黄油，继续摔打至完成阶段，可以拉出透明的薄膜；

3、滚圆发酵至2.5倍大；

4、排气，分割为6等份；

5、滚圆，放入烤盘，入温暖湿润处发酵至2倍大；

6、刷蛋液，撒芝麻；

7、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。