芝麻糖的做法教程
芝麻糖是一道传统的中国糖果,其制作过程比较简单,以下是一个简单的芝麻糖做法教程:
材料:
- 250克芝麻
- 250克糖
- 适量食用油
步骤:
1. 将芝麻放入平底锅中,用中小火炒烤至变香,颜色略微变深。炒烤芝麻时要不断搅拌,以免焦糊。
2. 取出炒好的芝麻,稍稍冷却后将其放入食物袋中,用擀面杖轻轻敲打,使芝麻磨碎成细滑的粒状。
3. 将糖放入炒锅中,用中小火加热,翻炒至糖完全融化,成为焦糖状。
4. 在焦糖糖浆中加入磨碎的芝麻,迅速搅拌均匀。
5. 将搅拌均匀的糖浆倒入事先抹上食用油的容器中,用勺子或刮刀压实。
6. 待芝麻糖稍稍冷却后,可以用刀将其切成小块或长条。
7. 完全冷却后,即可食用。
这是一个简单的芝麻糖做法教程,你可以根据个人口味的喜好,添加一些其他的坚果或配料,来制作出不同口味的芝麻糖。
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