山药木耳的做法
山药木耳是一道经典的素菜,它的做法简单易学,下面是一种常见的山药木耳的做法:
所需材料:
- 山药:适量
- 木耳:适量
- 姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
步骤:
1. 将山药去皮,然后切成片状。
2. 将木耳用温水泡软,然后洗净,切成合适的大小。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的食用油,待油热后放入姜蒜翻炒出香味。
5. 接着放入山药片和木耳,用中小火翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
7. 炒至山药变软,木耳变脆时,即可出锅。
注意事项:
1. 切山药片时最好切厚一点,这样炒制过程中不容易散掉。
2. 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。
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