鸡翅需要焯水吗

烹饪鸡翅时，焯水是可以的步骤，但并不是必需的。焯水可以帮助去除鸡翅表面的血水和杂质，使肉质更干净、口感更好。同时，焯水也能够减少炸制过程中的油烟和油渣。如果你希望鸡翅更加健康和清爽，可以选择焯水后再进行后续的烹饪方式，如炸、烤或炒等。