牛肉咖喱汤的做法
牛肉咖喱汤是一道口味浓郁、有咖喱香味的汤品。下面是牛肉咖喱汤的制作步骤:
材料:
- 牛肉块:300克
- 洋葱:1个,切丝
- 西红柿:2个,切块
- 土豆:2个,切块
- 咖喱粉:2汤匙
- 椰奶:1罐(约400毫升)
- 鸡汤或清水:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 橄榄油:适量
步骤:
1. 将牛肉切成块状,洗净备用。
2. 取一个大锅,在中火下热油,加入切丝的洋葱,翻炒至洋葱变软。
3. 加入切块的牛肉,翻炒至牛肉变色。
4. 加入咖喱粉,翻炒片刻,使咖喱粉充分散发香味。
5. 加入切块的西红柿和土豆,翻炒均匀。
6. 倒入足够的鸡汤或清水,使材料刚刚淹没。
7. 调小火,盖上锅盖炖煮40分钟至牛肉变得非常嫩烂。
8. 最后加入椰奶,继续煮沸2-3分钟。
9. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
10. 关火,装盘即可享用。
这样就制作出一道美味可口的牛肉咖喱汤了,可以搭配米饭或面包一起食用。享用时可以根据个人喜好加入调料,如辣椒粉、香菜等。
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