鸡爪板栗汤的做法

鸡爪板栗汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美。下面是鸡爪板栗汤的做法：

材料：
- 鸡爪：500克
- 板栗：200克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 鸡爪处理干净，放入开水中焯水，焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量的水，放入鸡爪、板栗和姜片，加入适量的料酒煮沸。
3. 煮沸后转小火继续炖煮30分钟，让鸡爪和板栗的味道充分渗入汤中。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮5分钟。
5. 关火，将汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：
- 鸡爪和板栗都有一定的韧性，所以需要煮的时间比较长才容易煮熟。
- 在焯水时可以加入少许料酒去腥味。
- 汤的咸淡可以根据个人口味进行调整。
- 如果喜欢口感更软糯的鸡爪和板栗，可以在炖煮前将它们浸泡一段时间。