鸭肝清洗方法 鸭肝如何清洗
1、洗肠、肚时,先加一些碱和食醋,反复揉搓,就可去除里外的粘液和恶味。
2、洗肺时,可将气管套在自来水管上,用流水冲洗数遍,直至洗净污、肺叶旦白色,就没有异味了。
3、洗门腔时,可先将门腔浸泡在开水中或投入沸水中氽一下,刮去舌苔、白皮,然后洗刷干净即可。
4、洗猪心时,可把猪心放入清水中,不停地用手挤压,使污血排出。
5、家畜脑子一般很嫩,容易破损,应放置水中轻轻漂洗,用牙签或小镊子剔去血丝、薄膜,再漂洗干净即可。
6、要去除猪大肠的臭味,可在切碎猪大肠前,把整件放在热锅里干炒一会儿,让附在肠壁上的臭味慢慢蒸发掉,直至闻不到臭味为止,然后取出用清水冲洗,即可烹调。
7、肝、心有一股秽味,可用面米揉搓后,再用清水冲净,秽味即除。
8、买回的新鲜动物肝脏不要急于烹调。而要放在流动水中冲洗10分钟左右,最好是切成小块或片,放到盆中边冲水边轻轻抓洗多遍,然后再放到干净的水中浸泡至少半小时以上。在烹饪时,要保证足够的烹饪时间,至少是旺火五分钟以上,使肝完全变成灰褐色,没有任何血丝才可。
-
石林是怎样形成的
石林是由地壳结构变动和地质作用形成的地貌景观。它的形成过程大致如下:1.岩层抬升:在地质变动中,石林所在地区的岩层受到地壳的抬升作用,隆起形成山地地形。2.地壳运动:在地质构造活动中,石林所在地区经历了地壳运动,表现为地震、岩层的抬升和沉降等。这些地壳运动导...
-
冬季穿什么颜色衣服最旺
在冬季,穿深色衣服通常会更显得时尚和温暖。例如,黑色、深蓝色、深紫色、深绿色等颜色在冬季会更加突出。这些颜色也能够很好地搭配冬季的氛围和节日装饰。...
-
深圳吃什么食物最旺盛呢
深圳作为一个国际化大都市,拥有丰富多样的美食选择。一些当地特色食物和美食热门店包括:1.潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅是深圳人们喜爱的传统美食,有着独特的烹饪方式和口味。2.粤菜:深圳是广东省的一部分,因此粤菜在深圳非常流行,包括烧鹅、脆皮烧肉、干炒牛河等传统粤...
-
安卓版本怎么看
TochecktheAndroidversiononyourdevice,youcanfollowthesesteps:1.Openthe"Settings"apponyourAndroiddevice.2.Scrolldownandlookforthe"Aboutphone"or"Aboutdevice"option.3.Taponitandthenlookforthe"Androidversion"or"Softwareinformation"sect...