怎么样清洗鸭肠 如何清洗鸭肠比较好
1、将鸭肠初步洗干净后切开,往里面塞入食盐、食醋、生粉,来来回回搓几次,2-3分钟之后用清水冲洗干净就可以了。
2、将鸭肠的表面洗干净,放在干净的盆里面,把食盐撒在上面,用手抓均匀,然后放在煮开的水里面烫一下就可以了。
3、使用食用碱。将鸭肠里面的白色油脂都清理干净,冲干净后加入适量的食用碱,来来回回地帮肠子做按摩,然后在流动水下搓洗干净,重复2-3次。
4、用两根方头的筷子,将鸭肠紧紧地夹住,然后从另一边快速抽出来,这样鸭肠表面的物质就会被抽掉了,反复几次后,鸭肠里面的杂物可以清干净。
5、准备一大盆水,将鸭肠里面翻出来,清洗里面,去掉那些白色的油脂,放在流动水下面清洗多几次,然后挤干水分,倒入食用醋浸泡片刻,接着加入粗盐,反复搓洗,用清水冲洗,反复4-5次。
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