西湖龙井茶执行标准
西湖龙井茶是一种中国绿茶,其执行标准如下:
1. 茶叶形态:整齐挺直,匀长卷曲,揉制带有鲜明的横向压条,毫芽显露,色泽嫩绿。
2. 茶叶色泽:舒展鲜嫩,有白毫,色泽翠绿。
3. 茶叶香气:幽雅清香,芳韵高长。
4. 茶汤色泽:清澈透亮,呈鲜嫩绿色。
5. 茶汤滋味:利口生津,回甘耐泡,醇爽清香。
6. 茶叶水分:≤6%
7. 茶叶灰分:≤6%
8. 茶叶酸度:≥5.5
9. 茶叶储存:应储存在阴凉、干燥、通风、无异味的地方,避免阳光直射和潮湿。
10. 茶叶保质期:18个月。
总之,西湖龙井茶是一种品质优良,色、香、味俱佳的绿茶,具有鲜明的地方特色和丰富的营养物质,是中国茶文化的代表之一。
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