西湖龙井黄茶
西湖龙井黄茶,又称龙井茶,是中国著名的绿茶之一,产于浙江省杭州市西湖区的龙井村及周边地区。西湖龙井黄茶是中国十大名茶之一,被誉为中国第一茶。它以其独特的形态、香气和口感而闻名于世。
西湖龙井黄茶的特点是色泽翠绿明亮,叶片扁平整齐,呈现出龙井的特有形态,故得名龙井茶。其香气芳郁清香,带有兰花、豆香和柑橘香味,清爽宜人。口感鲜爽滋味醇厚,回甘悠长,茶汤澄澈明亮。
西湖龙井黄茶的制作工艺独特精细,采用“挺、攒、炒、建、杀”五个关键步骤进行加工。其中最关键的是“挺”和“杀”的制作步骤,通过高温烘烤的处理,使茶叶保持原有的形状和特性,同时锁住茶叶的香气和营养物质。
西湖龙井黄茶被广泛认为是一种高品质的茶叶,不仅在中国受到青睐,也在国际茶叶市场上享有盛誉。它不仅是一种茶叶,更是中国传统文化的重要组成部分,代表着中国茶文化的博大精深。无论是品茗还是送礼,西湖龙井黄茶都是一种独特的选择。
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