绿茶包括哪些茶

绿茶指的是采摘后不经过发酵处理的茶叶，主要包括以下几种：

1. 碧螺春：以嫩芽为原料，形似螺旋，颜色匀绿，香气鲜爽。

2. 龙井：嫩芽细瘦挺直，表面平滑匀整，茶汤清澈呈黄绿色，有鲜香甜润的口感。

3. 竹叶青：选取嫩龙须茶为原料，表面呈碧绿色，香气清香高爽。

4. 黄山毛峰：嫩芽细瘦挺直，茶汤清亮呈黄绿色，入口鲜爽回甘。

5. 眉茶：嫩芽紧密沉重，外形似半球状，香气高爽，口感鲜润。

6. 六安瓜片：嫩芽细瘦挺直，两端尖尖如瓜片，茶汤清澈明亮，口感鲜甜润滑。

7. 珠茶：嫩芽细长，内质紧致，香气高爽，汤色黄绿通透，口感凉爽回甘。

以上就是常见的几种绿茶。