羊骨头萝卜汤的做法
羊骨头萝卜汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作的步骤:
材料:
- 羊骨头:适量
- 白萝卜:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将羊骨头洗净,用开水烫一下去腥。
2. 锅中加入适量的水,放入羊骨头,加入少许料酒焯水,捞出备用。
3. 白萝卜去皮,切成块。
4. 热锅中加入一些食用油,将姜片和葱段炒香。
5. 加入羊骨头,煸炒一会儿。
6. 加入适量的清水,烧开后转小火慢炖1-2个小时,使羊骨头的营养溶入汤中。
7. 汤炖好后加入切好的白萝卜,继续煮熟,直到白萝卜变软烂。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味即可。
羊骨头萝卜汤热腾腾的上桌,清香浓郁,汤汁鲜美,富含蛋白质和维生素,适合冬季食用。
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