嫩笋尖怎么做好吃
嫩笋尖是一种常见的美味食材,下面是一种嫩笋尖的简单做法:
材料:
- 嫩笋尖
- 蒜瓣
- 姜片
- 辣椒(可选)
- 盐
- 酱油
- 醋
- 白糖
- 生抽
- 料酒
- 植物油
步骤:
1. 将嫩笋尖洗净,切成适当大小的段。
2. 将蒜瓣、姜片和辣椒切成末备用。
3. 将一些植物油倒入锅中,加热至7成热,放入蒜末、姜末和辣椒末炒香。
4. 加入嫩笋尖翻炒一会。
5. 加入适量的盐、料酒、白糖和生抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮熟。
7. 等水快要煮干时,加入适量的酱油和醋炒匀。
8. 关火,装盘即可享用。
此做法简单易行,味道鲜美,如果喜欢口味重一些,可以适量增加调料的用量。
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