板栗烧肉怎么做好吃
做一道美味的板栗烧肉,可以参考以下步骤:
材料:
- 500克猪肉块(可以选择猪肉薄肉片或瘦肉片)
- 200克板栗
- 2个大葱,切段
- 3个大蒜瓣,切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 1茶匙生抽
- 1茶匙料酒
- 适量盐和黑胡椒粉
- 适量食用油
步骤:
1. 首先,在一锅开水中煮板栗15分钟,然后剥去外皮备用。如果有现成的罐装板栗,可以直接使用。
2. 将猪肉放入盆中,加入酱油、糖、生抽、料酒、适量盐和黑胡椒粉,用手搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 热锅中加入适量食用油,加入葱段和蒜瓣炒香。
4. 将腌制好的猪肉倒入锅中煎炒,煎至两面金黄。
5. 加入煮熟的板栗,继续翻炒均匀。
6. 在炒锅中倒入适量热水,水量要稍微盖住肉块,然后盖上锅盖,小火慢炖20-30分钟,直到猪肉变得软嫩。
7. 最后,根据个人口味,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
- 如果想增加菜肴的口感,可以适量加入蔬菜和香料,如胡萝卜丁和红椒片,可以增加味道和色彩。
- 另外,为了让板栗更容易入味,可以在水中添加一些盐或料酒进行煮熟。
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