板栗鸡肉怎么做好吃
制作板栗鸡肉的做法有很多种,以下是一种简单的做法:
材料:
- 鸡胸肉,切成块状
- 板栗,去壳
- 葱,切段
- 姜,切片
- 蒜,切片
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生粉
- 食用油
步骤:
1. 将鸡胸肉块放入碗中,加入一勺酱油、一勺料酒、适量盐和糖,拌匀,腌制10-15分钟。
2. 将腌制好的鸡胸肉块用生粉拌匀,放置备用。
3. 平底锅中加入适量的食用油,加热至7成热。
4. 将腌制好的鸡胸肉块放入锅中,煎炸至金黄色,捞出备用。
5. 锅中重新加入适量的食用油,加热后放入姜片和蒜片炒香。
6. 加入板栗,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,炖煮10分钟。
8. 加入煎炸好的鸡胸肉块,翻炒均匀。
9. 加入适量的酱油,炖煮5分钟,直至鸡肉变得熟透。
10. 最后加入葱段,翻炒均匀即可。
这样做出来的板栗鸡肉,鸡肉酥烂,板栗香甜,口感丰富,非常美味。可以根据个人口味的喜好调整调料的用量。
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