板栗烧鸡怎么做好吃

板栗烧鸡是一道具有浓郁香气和口感丰富的菜肴。以下是一种制作好吃的板栗烧鸡的方法：

材料：
- 500克鸡肉块（最好选择鸡胸肉或鸡腿肉）
- 200克板栗
- 2颗葱，切段
- 3瓣大蒜，切片
- 适量姜片
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 适量盐
- 适量糖
- 适量黑胡椒粉
- 适量食用油

步骤：
1. 准备好所有的材料。将鸡肉块与料酒、生抽、盐和姜片混合均匀，腌制15分钟。
2. 将葱段、大蒜片和姜片放入锅中，用中小火煸炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉块，炒至变色。
4. 加入老抽、糖和黑胡椒粉，翻炒均匀。
5. 倒入足够的水，加盖炖煮30分钟至鸡肉变得嫩烂。
6. 在另一个锅中热油，将板栗稍微煎一下，炒出板栗的香味，并与鸡肉一同炖煮。
7. 继续炖煮15分钟，直到板栗变得软糯。
8. 最后，加入适量盐和黑胡椒粉，调味即可。

温馨提示：
- 鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 炖煮的时间可以根据鸡肉的大小和个人喜好进行调整，确保鸡肉煨烂但不过熟。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入适量的鸡精提味。