家庭自制南瓜猪肉炒饭 南瓜猪肉炒饭做法分享
1、食材:南瓜500g、猪肉500g、香菇300g、蒜10g、盐10g。
2、把南瓜切成大小均匀的块,要是想更容易熟一些切的块可以再小一些。南瓜的营养很高而且也好吃。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。所以肠胃不好的人可以多食用一些南瓜。
3、准备好的猪肉去皮切小块,不喜欢吃的也可以不放。有了猪肉的加入是不是让道炒饭更加的丰盛了呢。
4、准备几瓣蒜,切成小粒,切点葱白。准备几朵干香菇,提前泡发,然后把它切粒,不鲜的更好,但是也要用开水焯一下去掉其中的菌味!
5、把泡好的虾米清洗一下。锅中下油,稍微放多一点,倒入猪肉爆炒一下,然后加上少许的料酒,继续翻炒一下。
6、加入葱蒜,翻炒,再加入香菇,把它炒出香味,然后把虾米倒进去,继续把它炒香。加入适量的盐,继续翻炒,然后倒入南瓜,再把它炒一下,加上点生抽,翻炒后,倒入一碗清水。
7、盖上锅盖,让它焖5分钟,差不多南瓜快熟了的样子。准备提前煲好的米饭,南瓜焖得差不多了,倒入米饭,把它搅拌均匀。翻炒均匀后,撒上葱花,再翻炒均匀就可以了,出锅开吃喽。
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