高山白茶冲泡方法

1. 准备茶具：高山白茶、壶、公道杯、茶船、储茶罐、茶巾等。

2. 把茶叶放入干净的茶罐中，并用茶巾擦干净壶和公道杯。

3. 把壶洗净，热水浸泡，也可以将壶倒入沸水中，焯去可能会影响汤色的冷污。

4. 将洗净后的茶叶放入壶中，稍稍摇晃一下，让茶香从茶叶中散发出来。

5. 把热水倒入壶中，待茶叶浸泡15-20秒后，倒出部分茶汤，这个步骤叫“打春”。

6. 将浸泡好的高山白茶注入公道杯中，可以分数次注入，让每一次注入的茶汤数量相同。

7. 慢慢品尝高山白茶，品尝时可以闻茶香，品茶味，回味后余香。

8. 冲泡完成后，可以用茶船清理，将壶、公道杯擦干，装到茶巾中。

温馨提示：高山白茶不宜用沸水冲泡，通常用90℃-95℃的温水冲泡。同时，每次冲泡的时间不超过2分钟，否则会影响茶汤的口感。