芹菜水饺的做法 猪肉芹菜水饺的烹饪技巧

1、主料：芹菜180克、猪肉150只。

2、辅料：盐一小勺、鸡精一小勺、葱花适量、十三香一小勺、生抽两小勺、老抽半小勺。

3、做法：

（1）芹菜洗净备用。

（2）用刀切末备用。

（3）把芹菜放入盆里，加入一小勺杀一下水。

（4）转干水份，放入盆里。

（5）猪肉馅放入盆里，加入一小勺盐，生抽，老抽，十三香，葱花。

（6）放入芹菜搅拌均匀。

（7）面粉放入盆里，加入适量的清水，揉成光滑面团。

（8）把面团均匀揪成大小剂子。

（9）用擀面杖擀成饺子皮。

（10）把肉馅放在饺子皮。

（11）包成包子。

（12）锅烧开水，放入饺子煮开，饺子浮在上面，煮五分钟即可。