芹菜饺子的做法和配方窍门 芹菜饺子做法步骤
1、准备食材。芹菜300克、肉500克、盐适量、植物油适量、葱姜末适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、面粉300g。
2、首先肉洗净剁碎,放盐,葱姜末,生抽,老抽,油和五香粉,搅拌均匀。
3、芹菜摘去芹菜叶子切成碎末放少许盐,腌1-2分钟,防止包的时候水分太多。
4、腌好的芹菜碎用手攥干水分,入放肉肉的盆中,芹菜碎保持8成干即可,攥得太干水分,肉馅会柴。
5、用筷子顺一个方向快速搅拌均匀,淋入香油继续拌匀肉馅成胶状即可。
6、面粉里加入水,冬天水温大概50-60度,夏天和体温相同的温度即可。这样的水温和出来的面,很柔软。初步揉成团,成团即可,不用追求光滑无干粉,尽量把干粉塞到面团里面,盖上保鲜膜防止水分蒸发, 醒发15~30分钟。
7、像揉馒头那样揉面团,用手掌根部推压,要用巧劲儿。揉到面团融合无干粉(如果面团非常难揉可以手掌沾水一点一点加进去,千万不要补太多水),继续盖上保鲜膜进行第一次醒面10分钟。
8、醒好的面团继续揉,揉到面团光滑不断筋,再醒10分钟左右就可以做饺子皮了,时间充裕也可以再醒揉一次,越揉面团越好,擀出来的饺子皮越薄。
9、分成12克一个的小面条团擀成中间后周围薄的饺子皮。
10、放入肉馅将边缘粘合。
11、用双手的大拇指和食指挤成大肚子饺子。
12、水开放饺子煮滚点2次凉水即可。
-
做鞋厂招牌什么颜色最旺财
做鞋厂招牌选择颜色时,可以考虑以下几个因素:1.红色:红色是一种非常醒目和能吸引注意力的颜色,常常与财富、积极和创造力等概念相关联,可以传递出热情和活力的形象。2.黄色:黄色是一种非常明亮和愉快的颜色,具有开心、快乐和乐观的象征意义,可以吸引眼球,增加品牌的辨识...
-
阳台种什么树最旺风水呢
阳台种植一些具有繁茂生长和旺盛生命力的树木可以带来良好的风水。一些适合阳台种植的树木包括:1.紫葳:紫葳树生长迅速,叶片丰盛茂盛,具有很高的生命力。它被认为能够吸引正能量,有助于调节气场与环境。2.花旗松:花旗松是一种长寿树木,树冠茂密,很适合阳台种植。花旗松...
-
民宅什么生肖最旺夫呢女
根据风水学说,民宅中生肖最旺夫的是兔、蛇和羊。这三个生肖被认为带有温柔、善良、贤惠、体贴等特质,有助于提升家庭和谐氛围,帮助丈夫事业成功和家庭幸福。因此,如果一个女性属于兔、蛇或羊生肖,据说她会给丈夫带来好运。但是,最重要的还是夫妻之间的相互理解、支持...
-
闺蜜手链怎么做
制作闺蜜手链的方法有很多种,以下是一种简单的方法:材料:-麻绳或彩色绳子-珠子、小饰品等装饰物-剪刀-扣环或者结合物步骤:1.首先,根据你喜欢的长度,将麻绳或彩色绳子剪成合适的长度。2.在一端打一个结,用来扎住绳子,确保装饰物不会滑落。3.接下来,可以在绳子上穿插珠子...